NIEUWSTE BLOGS EN LAATSTE NIEUWS

Nutricia past filosofie aan

01-07-2016

Olvarit gaat het proefvermogen van baby's stimuleren. Zij doen dit door af te stappen van hun bestaande groentecombinaties en nog maar één soort groente per potje te verwerken. Hierdoor leren baby's beter om te wennen aan de verschillende groentes. Het Voedingscentrum  is enthousiast over deze verandering. Potjes Olvarit bevatten nu nog mengsels van verschillende soorten groenten en fruit. Dat levert vlak smakende prutjes op met een uniforme structuur. Door de groentes apart aan te bieden zou het later minder moeite moeten kosten om het kind groente te laten eten.

zojuist verschenen: My organic life.

20-06-2016

Recent verscheen het boek "My organic life". Met dit boek toont chef en natuurlijke voedingsadept Nora Pouillon haar levenswerk. Het begint in de Oostenrijkse Alpen en mont uit in een restaurant in de USA. Pouillon heeft een groot aandeel in de verandering van de voedingscultuur in Amerika. Voor wie verder wil lezen: https://youtu.be/RBCbAWAEH0Y .

 

 

VN roept 2016 tot internationale jaar van de peulvruchten uit!

20-06-2016

VN roept 2016 tot internationale jaar van de peulvruchten uit! Peulvruchten zijn gezond, relatief goedkoop én bevatten weinig calorieën. Bovendien kennen ze culinair veel toepassingsmogelijkheden. De VN heeft 2016 niet voor niets uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Peulvruchten. In de nieuwe Hanos Courant wordt extra aandacht besteed aan de aanwinsten met het Ik kOOK bewust-label.

Janneke Vreugdenhil over vegetarisch jagen, ofwel ganzeneieren rapen

29-04-2016

"Vanochtend las ik in NRC Handelsblad een stukje van collega Hans Steketee over ganzeneieren. Hij had ze samen met Ellen Mookhoek gezocht en gevonden tussen de rietkragen van een sloot in Westzaan, ergens onder de rook van Schiphol. Ik was jaloers. Eiste ook een ei. Dat werkte. En toen had ik vanmiddag een prachtig ganzenei in handen, ivoorwit en een maar een piepklein beetje bevlekt. 

Je telefoon opladen met rotte tomaten

25-03-2016

Wetenschappers tonen aan dat je uit rotte tomaten efficient stroom kan opwekken.

In Florida waar tomaten het hele jaar door groeien, zijn rotte tomaten een probleem. Per jaar gaat er bijna 400.000 ton aan tomaten naar de afvalberg. Op zich lijkt dat onschuldig want de groenten zal uiteindelijk tot compost omgezet worden maar bij dat proces komt methaan vrij. De rottende tomatenmassa blijkt soms ook het grondwater in te lekken met alle gevolgen van dien.