NIEUWSTE BLOGS EN LAATSTE NIEUWS

VN roept 2016 tot internationale jaar van de peulvruchten uit!

20-06-2016

VN roept 2016 tot internationale jaar van de peulvruchten uit! Peulvruchten zijn gezond, relatief goedkoop én bevatten weinig calorieën. Bovendien kennen ze culinair veel toepassingsmogelijkheden. De VN heeft 2016 niet voor niets uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Peulvruchten. In de nieuwe Hanos Courant wordt extra aandacht besteed aan de aanwinsten met het Ik kOOK bewust-label.

Janneke Vreugdenhil over vegetarisch jagen, ofwel ganzeneieren rapen

29-04-2016

"Vanochtend las ik in NRC Handelsblad een stukje van collega Hans Steketee over ganzeneieren. Hij had ze samen met Ellen Mookhoek gezocht en gevonden tussen de rietkragen van een sloot in Westzaan, ergens onder de rook van Schiphol. Ik was jaloers. Eiste ook een ei. Dat werkte. En toen had ik vanmiddag een prachtig ganzenei in handen, ivoorwit en een maar een piepklein beetje bevlekt. 

Je telefoon opladen met rotte tomaten

25-03-2016

Wetenschappers tonen aan dat je uit rotte tomaten efficient stroom kan opwekken.

In Florida waar tomaten het hele jaar door groeien, zijn rotte tomaten een probleem. Per jaar gaat er bijna 400.000 ton aan tomaten naar de afvalberg. Op zich lijkt dat onschuldig want de groenten zal uiteindelijk tot compost omgezet worden maar bij dat proces komt methaan vrij. De rottende tomatenmassa blijkt soms ook het grondwater in te lekken met alle gevolgen van dien.

Paaseitjes kleuren met kool en kruiden

25-03-2016

Op Facebook en Pinterest word ik momenteel om de haverklap geattendeerd op leuke paastips. Ik besloot er eentje uit te proberen: eitjes kleuren met spullen uit de keuken, zoals rode kool.

Er gaan lijstjes rond, waarop je kunt zien welke kleuren je kunt maken, zoals deze van The Kitchn.

Zelf heb ik het uitgeprobeerd met rode kool (gewoon diepvries) en kurkuma (ook wel bekend al geelwortel). Het resultaat: blauwe en gele eieren!

Toch bijtelling voor auto die naar uien stinkt

25-03-2016

Ook als een bestelauto van de zaak ontzettend stinkt door de werkzaamheden die ermee uitgevoerd worden, is hij nog bruikbaar voor privédoeleinden. Werkgevers moeten dus ook voor stinkende bestelauto's een bijtelling toepassen. Dat bepaalde het gerechtshof onlangs.