2013 JAAR VAN GEZONDE ALTERNATIEVEN

Wordt 2013 het jaar van de gezonde alternatieven?

De Telegraaf voorspelt Restaurant trend 3: Gezondere alternatieven

Volgens De Telegraaf wordt "gezond eten met de dag een grotere hype. Ook restauranteigenaren bemerken dit. Menukaarten zullen komend jaar dus meer en meer gezonde alternatieven - specifiek voor kinderen – bevatten", aldus De Telegraaf. 

Als deze krant gelijk krijgt is dat natuurlijk fantastich. Er komen ook steeds meer initiatieven om gezonde voeding bij kinderen onder de aandacht te brengen. In 2012 was dat allereerst Kokkerelli met het Huis van de smaak op de Floriade. Een ander nieuw initiatief is Kokkies, dat in 2013 meer van zich zal laten horen. Kinderen moeten zich ook bewust worden van wat er allemaal in hun eten wordt gestopt als ze dit niet zelf bereiden. Uiteindelijk begint het gewoon bij kinderen betrekken bij het koken. In Canada en USA groeit nu de eerste generatie op die nooit een van beide ouders heeft zien koken en niet weten wat koken is. Dat is pas eng. laten we hopen dat het zover in ons land nooit komt.